cover van 'Elsje Bruijnesteijn | De  wilde kalender'

De wilde kalender

bijzondere smaken uit streek en seizoen 

De 'Wilde Kalender' geeft een vierseizoenenoverzicht van lokale delicatessen als bloemen, fruit, groente en kruiden. Maar ook van paddenstoelen (de veilige), noten, bomen (!) en zelfs vlees, vogels en vissen. Hoe smaakt het? Waar groeit het? Wanneer is het te plukken of te oogsten en waar is het te koop? Seizoensgebonden eten uit de regio is niet alleen gezond, duurzaam en betaalbaar, maar vooral erg lekker. Met praktische tips, recepten en veel wildplukinformatie.

Hardback
174 p. kl. ills.

nr. 18724     Van € 16,95   voor € 7,90

Bestel